Dalla nostra cucina alla tua tavola

Abbiamo selezionato i prodotti e le ricette che da oltre 20 anni serviamo nella nostra trattoria. Sono ricette di altissima qualità — tutte siciliane — scelte e preparate a piacere del nostro chef, già pronte da servire e da gustare a casa tua.

Da dove nasce Godchef? Da una lunga esperienza nella ristorazione

La passione per la ristorazione e il desiderio di portare in giro per il mondo il gusto della tradizione siciliana. Questo è il punto di partenza che ha fatto nascere Godchef e i suoi prodotti. Il vero gusto della ristorazione siciliana infatti si può notare nella...

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Le Conserve

 

Le conserve Godchef sono l’orgoglioso frutto di due anni di appassionata e assidua ricerca.
Abbiamo continuato a lavorare sulle ricette per rendere l’esperienza al palato identica a quella del nostro ristorante. Siamo convinti di essere riusciti nel nostro intento di offrire ai nostri clienti un’esperienza unica che non può essere descritta con le sole parole, perciò vi invitiamo a gustarle.

 

Conserve

I Contorni

Il sapore della caponata porta noi siciliani indietro a quel tempo in cui le famiglie erano numerose e i membri si riunivano tutti insieme al pranzo della domenica; le mamme e le nonne  servivano la caponata insieme ad un secondo piatto oppure da sola, per accompagnare il pane di casa di semola rimacinata.

Conserve

I Secondi

La caponata tradizionale con l’aggiunta del tonno o del pesce spada diventa un secondo piatto o – se servito con del pane – un piatto unico dal sapore mediterraneo.

Conserve

Le Salse

Per guarnire secondi piatti di carne o di pesce, o da spalmare su crostini di pane, “le salse” Godchef, mischiano la tradizione della cucina siciliana a quella moderna arricchendo le portate ed esaltandone il sapore.

Conserve

I Sughi

Il sapore della caponata, a noi siciliani, ci porta indietro nel tempo in cui le famiglie erano numerose e si riunivano tutte insieme al pranzo della domenica; le mamme e le nonne la servivano insieme al secondo oppure da sola per accompagnare il pane di casa.

Altro Ancora

Quando abbiamo completato la gamma delle nostre conserve ci siamo resi conto che, tuttavia, la tavola del nostro cliente non era ancora pronta; un buon pasto per essere gustato al meglio deve essere guarnito con dell’olio extra vergine d’oliva, accompagnato da un buon vino e concluso con un espresso italiano.

Eccellenze di Sicilia

L’olio extra vergine di Oliva

L’olio extravergine d’oliva è il condimento sovrano delle tavole siciliane.
Abbiamo scelto di accompagnare le nostre conserve con un olio D.O.P. Monte Etna, una qualità certificata e ricavata prevalentemente da olive nocellara dell’Etna e comunque solamente da olive siciliane. Il suo sapore fruttato e leggermente piccante lo rende perfetto per guarnire i nostri sughi, ma anche per condire insalate e secondi piatti di pesce e carne.

Eccellenze di Sicilia

Il Caffè

Dal 1933 con l’invenzione della moka, il modo di consumare il caffè in Italia ha una tradizione tutta sua. Il caffè italiano si beve al mattino, dopo la colazione o a digiuno prima di andare a lavorare e non può che concludere ogni buon pasto italiano che si rispetti.